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塑图腾问你东莞的冬至习俗你知道多少?

目录:企业新闻发布时间:2018-12-22 08:35:52点击率:

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今天是二十四节气中的冬至,也是我国传统节日,在很多地方都有过冬至的习俗,还有吃了冬至夜饭长一岁的说法,俗称“添岁”。

在冬至这一天,中国南北方会有不同的习俗,北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。

为什么北方人要吃饺子呢?还有这样一个故事,相传是“医圣”张仲景回家乡看到乡里人每个人都吃不上饭,营养不良,于是命令手下人做了一些类似耳朵的东西,外面是皮,里面是馅。后来,人们的生活也好了,大家为了纪念,慢慢地变成了一种文化习俗。

而在南方,汤圆是冬至的必备食品,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。南方地区民谚云:“冬节大如年”,与过年一样,冬至也是个团圆的日子。和家人一起吃汤圆,象征圆圆满满。

经过数千年发展,中国形成了独特的节令饮食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

在东莞这里,冬至是怎样多的呢,跟着我们塑图腾填充胶粒网销人员来一起了解吧。

东莞人“冬至大过年”

蔡先生是土生土长的东莞人,对东莞的冬至习俗了如指掌。

蔡先生说,12月22日是“冬至”,在东莞更是有俗话“冬至大过年”的说法,东莞人也会格外注重一年中这个团圆的日子,冬团、萝卜粄、菜头角、咸汤圆、红薯糖水、松糕等各种传统小吃悉数摆上餐桌,给市民带来浓浓的节日气息。

东莞人过冬至吃冬团是一个传统,冬团寓意美好团圆。冬团是东莞市民在冬至时节(俗称“做冬”)必吃的一种传统食品。冬团可做成红白两色,其中红色皮便是苏木煮水染成的。人们将冬至称为“做冬”,有“做冬大过年”的说法,每年的冬至前后,那必定是家家户户忙碌起来准备节令美食,在外奔波的家人都要及时赶回家团聚。

据蔡先生介绍,过去,东莞还有“拜冬”这一习俗,是指已出嫁的女儿在冬至这一天,携夫带子回娘家,拿着自己做的“冬团”,带些糕点、水果、猪肉、鸡、鸭等,回到外家探望自己的父母亲,全家相聚一堂吃饭。其寓意着有始有终,“从年头行到年尾”,有吉祥之意。

东莞人过冬至,一定要一家人吃饭。因为到了年底了,在外的游子要回家过冬,准备迎接新一年的到来,也就是要等春节,这就跟春节前夕要吃团年饭一样,冬至聚餐,寓意一年“好头好尾”“好运一整年”。

在东莞水乡片的一些镇街有个习俗,就是冬至节前要理发,东莞本地有句顺口溜:“担冬担矮小,担年担富贵”。意思是,如果头发没有修理,就“担”着头发(即“顶着头发”)过冬的话,就不会长高,会变得矮小。但如果“担”着头发过年,就能富贵。所以以前东莞人冬至前要理发,而从冬至后就不理发了,要一直到过了正月才去剃头。而女子还有冬至前洗头的说法。

蔡先生说,东莞很多镇街都有各自的习俗,但如今,这些习俗在年轻人眼里也越来越淡了,只有一些上了年纪的人还记得当年的盛事。

年还会跟朋友一起去饺子馆吃一碗水饺怀一下旧,如今不会觉得这一天有什么特别,“我们的下一代,恐怕不会知道还有什么习俗了”。

冬至

冬至,俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”,所以被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候,漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节,所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法,也就是说从冬至这天开始,阳气慢慢开始回升。

冬至过节是汉族传统节日之一,源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等,早在2500多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的阳历12月21日至23日之间,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天,按照民间习俗,从冬至日开始,一年当中最冷的“数九寒天”就开始了,即人们常说的“进九”。 《数九歌》是这样唱的:“一九二九不出手;三九四九冰上走;五九和六九,河边看杨柳,七九冻河开,八九燕归来,九九加一九,耕牛遍地走。”



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